Deux entreprises du centre-ville ayant collaboré activement pendant la pandémie, unissent leurs efforts pour offrir à la clientèle une nouvelle expérience de restauration : Le Gaufré 1908. Localisé à l’hôtel Oui GO!, juste voisin du magasin général « Le Brun en ville », ce nouveau resto du centre-ville propose à la clientèle locale et touristique, une formule Déjeuner dans un espace CHIC et DÉCONTRACTÉ.
Une offre unique à saveur locale qui s’intègre dans le concept de l’hôtel
Le Gaufré 1908 misera sur une offre de gaufres maisons et de déjeuners complets avec un intéressant mélange de sucré et de salé dans son menu. Le restaurant sera opéré par l’équipe familiale des propriétaires du Resto-Bar Le Brasier 1908, en réponse à l’invitation faite par l’hôtel Oui GO!. « Fort de notre expérience de 4 ans dans la restauration hôtelière, le Gaufré s’intègrera parfaitement au concept d’hôtel-boutique du Oui GO! en proposant une atmosphère plus intime et une sélection de saveurs locales », précise Yves Beaudoin, Co-Propriétaire du Brasier 1908. Nys Pâtissier, Érablière du Nord, Urbanithé, Bagels St-Grégoire et Barista ne sont quelques-uns des partenaires d’ici qui contribueront à donner au Gaufré cette saveur locale.
Le Co-propriétaire de l’hôtel Oui GO!, Gilles Babin ajoute : « C’est dans une rencontre improbable face à l’adversité de la pandémie que notre association est née avec l’équipe du Brasier. Ce partenariat permet d’élargir notre offre et de bonifier l’expérience-CLIENT de l’hôtel en leur proposant TOUT SOUS UN MÊME TOIT. »
Soulignons que le Brasier 1908 a pu bénéficier du Programme d’aide aux entreprises commerciales du Centre-ville de Trois-Rivières. Ce Fonds d’aide, administré par IDE Trois-Rivières, vise à soutenir les entreprises du centre-ville dans leurs projets d’expansion ou d’établissement.
Le Gaufré 1908 de l’hôtel Oui GO! est ouvert à la clientèle du mercredi au dimanche de 7h00 à 11h00. L’horaire devrait évoluer graduellement afin d’élargir son offre pour les dîners et à d’autres jours de la semaine.
Rappelons que ce nouveau restaurant est ouvert à toute la population et que les 250 premiers clients qui commanderont une Gaufre-repas se verront offrir gracieusement un sac de 250g de café Cremone de Barista.
Information ou réservation pour le Gaufré 1908 :
819 697-1330
